Bisküviden reçele, et ürünlerinden şekerlemelere kadar bir çok üründe bu böcekten var!




Gıda sektöründe böceklerden elde edilen renklendirici ve tatlandırıcı kullanılması tartışması yeniden alevlendi. Bunun üzerine market raflarındaki ürünlerde renklendirici olarak kullanılan “karmin” adlı madde araştırıldı. Meğerse bu madde “Cochienal” adlı böcekten elde ediliyormuş. Üstelik bu madde her gün tükettiğimiz onlarca ürünün içinde bulunuyor. Hemen “Bize böcek mi yediriyorlar” diyerek tepki göstermeyin.

Çünkü, meyveli süt, yoğurt, bisküvi, dondurma, reçel, soslar, meyve suları, et ürünleri, şekerleme ve sakız gibi yüzlerce ürünün içerisinde bu böcekten elde edilen “karmin” maddesi bulunuyor. Gıda Güvenirliği Derneği Başkanı Samim Saner, “Bu madde Avrupa Gıda Birliği Güvenliği otoritesinin onayladığı bir madde” dedi. Yani renklendirici ve tatlandırıcı olarak kullanılan “Karmin”in önünde yasal bir engel yok.

(Şok)